浅谈大蒜在农村散养土鸡中的应用

来源:http://www.jemmvision.com 作者:疾病防治 人气:151 发布时间:2019-11-25
摘要:浅谈大蒜在农村散养土鸡中的应用 1 认识大蒜 1.1 品种介绍 大蒜是农村常见的一种蔬菜。其中.农村早期种植的紫皮大蒜有极好的药用价值.其特点是蒜苗株体较纤细,蒜头有独头和

  浅谈大蒜在农村散养土鸡中的应用
1 认识大蒜
1.1 品种介绍
大蒜是农村常见的一种蔬菜。其中.农村早期种植的紫皮大蒜有极好的药用价值.其特点是蒜苗株体较纤细,蒜头有独头和瓣状两种,蒜瓣体型较小,棱角分明,不易剥皮,皮呈紫红色.特有的大蒜素香味较市场上出售的新品种大蒜浓郁.食之有补益作用,但产量较低。这种大蒜全身是宝,在养鸡中可充分利用。新品种大蒜亦可应用.但药理作用相对次之,建议仅使用其剥皮的蒜瓣。
1.2药理作用
大蒜的活性成分为大蒜素,是具有挥发性、辛辣性的淡黄色挥发性油状物质,在其鳞茎、叶片中均含有,所以大蒜秸秆在畜禽栏舍熏蒸消毒中多有应用。大蒜素主要成分为三硫化二丙烯(三硫醚)和二硫化二丙烯(二硫醚),能杀灭病菌,清瘟解毒,其杀菌力强,广谱抗菌,生物学性能良好,刺激性小.无毒副作用.可增强动物机体抗病力。大蒜素有效成分能透过致病菌的细胞膜进入细胞质中.并与半胱氨酸发生反应.使细菌因缺乏半胱氨酸而不能进行生物氧化作用.故而使致病菌不能进行正常的新陈代谢;另外.大蒜素抑制了微生物生长繁殖所依赖的巯基酶的活性.使得细菌生长达不到对数生长,从而起到抑制或杀灭细菌的作用。所以,大蒜素是原生态的抗生素替代品.能规避传统抗生素耐药性、高残留、副作用的多方缺陷,应该在生产中大力推广应用。
1.3种植技术及前景分析
大蒜种植技术简单易行,对土壤没有较严的选择。由于其特殊的刺激性化学成分.几乎没有天敌虫害,毋须使用农药。土壤可用农家有机肥拌匀,令土质疏松.然后将蒜种规则的扦插土中.深度适中,不宜过深,地表面可浇施浓厚沼肥(带较浓粪渣的)掩盖以保湿。出苗后注意勤除杂草、勤浇水,间断性浇施沼液。能有效壮苗.提高产量。在计划足够自给部分后,超产部分可市售创收;其下脚料秸秆晾干、扎把备用。所以,大蒜种植没有任何风险,没有丢头.和养鸡配套,可谓一举两得。
2 应用
2.1 开胃、促消化作用
大蒜素独特的香味能消除饲料中的药物及其他物质带来的不良味道,可明显改善饲料的适13性,刺激动物食欲:另外,大蒜素能促进胃肠蠕动,调节体内酶的分泌,从而提高增重和饲料利用率。所以,大蒜粉在畜禽、水产养殖上皆可合理应用。
2.2消化、呼吸道炎症
大蒜是很好的抗生素替代品。在消化道症状初起.包括鸡球虫病、鸡住白细胞虫病、坏死性一溃疡性肠炎、鸡白痢、伤寒一副伤寒、大肠杆菌病、多杀性巴氏杆菌病,甚至包括非典型鸡新城疫;呼吸道症状,包括鸡感冒、鸡传染性支气管炎、传染性喉气管炎、传染性鼻炎等。凡是要应用抗生素的症候.大蒜素都能发挥作用,取到一定的抑菌、杀菌效果。之所以在这里笼统的例举上述病例。是因为当前鸡病的发病机理呈多元化,其中一种主要显症往往继发或并发其它多种杂症.所以是一个综合防治的过程,不能单一而论。应用的要点是:f1)肠炎症候可将新鲜大蒜捣碎.加入醋和糖.以增强杀菌和解毒的作用,白糖和红糖皆可。其中治疗鸡白痢以红糖为佳.治疗血痢、绿痢以白糖伍之;醋用普通食醋即可,视养鸡规模取适量调和.调和好的糖醋蒜合剂在空气中氧化10~15 min效果更佳。(2)临床实践中,鸡呼吸道症候宜和中药黄芪多糖原药合用可增效。方法:大蒜粉按0.5%一l%拌料投喂,2—3剂,d,连5—10 d;黄芪多糖原药0.5%饮水添加随饮。
2.3外伤感染
凡鸡可视性外伤不及时处理,极可能感染绿脓杆菌病加重病情。大蒜捣碎、加适量鱼腥草干末、以醋调和,外敷于创口处,蚊蝇不会滋扰,抗菌、化脓、收敛效果极佳,2—3剂即愈。
2.4驱虫
大蒜素中的挥发性含硫化合物,可以驱赶蚊蝇对饲料和畜禽粪便的叮吸。大蒜素在体内酶的作用下转变成大蒜辣素,排出体外后,可阻止并抑制蝇蛆的生长,减少疾病传播。改善周围环境。所以,在蚊蝇滋生的季节,宜在日粮中加量使用大蒜粉.可增加至2%~3%。当大蒜素在机体内有效浓度达到一定程度时.对鸡体内多种寄生虫有抑制作用.特别是鸡球虫。如果发现鸡舍内有蚊蝇滋扰.可以大蒜秸秆焚烧熏蒸之,可驱出蚊蝇,减少传染病发生几率。
2.5熏蒸
凡鸡舍潮湿、有毒气体繁盛、氨味刺鼻及寄生虫、蚊蝇滋生的情况.可用大蒜秸秆加艾叶点燃烟熏鸡舍.密闭2—3 h,闲时进行。之后促进空气对流30 min后再进鸡。此法可除臭、杀菌、驱蚊蝇,一举多得。
2.6改善鸡蛋、鸡肉品质鸡肉、鸡蛋香味成分主要是靠C,H,一S(0)基团,而大蒜素的硫醚化合物中含有这一结构.因而在鸡饲料中添加大蒜素能增加鸡肉、鸡蛋中的香味成分,生产出鲜美的风味蛋和鸡肉。所以,农村散养土鸡重视应用大蒜粉.除了防病、促长之外尚可改善肌肉的品质。
3讨论
3.1 大蒜作为农村的一种普遍性植物,已经证明其适应广阔的农村环境。目前对其研究、开发、利用尚处于停滞阶段。对于适度规模养鸡的农民朋友.无妨积极探讨其在养殖中的多种利用优势,一来可以节约养鸡中饲料、兽药投入资金.最大限度的实现就地转化增值:二来可以降低养殖疫病风险;同时。种养结合也能多一条致富的路子。
3.2农村散养土鸡有其特有的特色和风味.农村养鸡创业者应该拓宽眼界.重视保持土鸡本身的原生态、绿色、保健等几大品质,以质量打开市场。如果土鸡的饲养依赖于市场上的饲料经销商和兽药经营户,其产量上去了,但高残留、耐药性、副作用等有损鸡及其肉品质的问题又出来了。任何产品离开了高品质,一味的追求产量.最终必自毁前程。大蒜应用于农村散养土鸡.可防治多种疫病、规避滥用抗生素.并能兼顾促长、提升肉品质、节约养殖投入、降低养殖风险等多种优势.实行种养结合.实现农村养鸡的良性循环模式.最大程度增加养殖户的经济效益。

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