从量变到质变 烟台畜牧业提升转型之路

来源:http://www.jemmvision.com 作者:疾病防治 人气:125 发布时间:2019-11-30
摘要:胶东在线10月18日讯,党的十八大以来,烟台畜禽业走过了不平凡的道路,在克服诸多制约瓶颈之后,通过规模增效、结构调整和积极应对市场变化,正走上由量变到质变的可持续发展之

  胶东在线10月18日讯,党的十八大以来,烟台畜禽业走过了不平凡的道路,在克服诸多制约瓶颈之后,通过规模增效、结构调整和积极应对市场变化,正走上由量变到质变的可持续发展之路,并展现出良好的广阔前景。 规模扩大保障有效供给增加 十二五时期,烟台累计投入资金110多亿元,用于规模化、标准化畜禽养殖发展。到十二五末,全市各类畜禽规模养殖场达到1.18万个,累计创建国家级畜禽养殖标准化示范场37个,畜禽养殖规模进一步扩大。目前,全市畜禽屠宰加工企业达到77个,加工龙头达到26个,拥有民和股份、益生股份、龙大肉食、仙坛股份4个畜字号上市公司,在全国地级市中位居第一。 十二五末,烟台肉蛋奶总产量达到182.9万吨。其中,肉类总产103.1万吨、禽蛋总产33.6万吨、奶类总产46.2万吨。全市畜禽屠宰加工企业实现销售收入132亿元,其中出口创汇2亿多美元;工业饲料产量449万吨,实现产值144亿元。 随着规模扩大,烟台畜禽有效产品供给持续增加。烟台龙大、福祖、喜旺品牌享誉海内外,烟台益生股份已发展成为亚洲最大的祖代种鸡养殖企业,民和股份成为亚洲最大的父母代肉种鸡养殖企业。烟台黑猪、五龙鹅、牙山黑绒山羊等地方品种产业化开发初具规模,利鲁肉牛、山东小毛驴等地方畜禽品种开始挖掘保护,山东和圣渤海马原种场自主培育的和圣渤海温血马成功入围国家礼仪马队专用马备选品种。烟台种畜禽养殖规模大、代次高、品种多,已成为全国重要的畜禽良种繁育与优质品种供应基地。烟台莱阳已成为我省生猪、肉鸡蛋鸡、奶牛、肉牛养殖重点区,奶山羊、毛皮动物特色优质品种重点区。 结构调整促进升级换代加速 随着烟台畜禽养殖结构不断优化,畜禽产业结构日趋合理,逐步形成生产布局优化、资源利用高效、生态环境良好、产品质量安全的畜禽产业发展新格局。畜禽养殖转型升级加快推进,一体化企业、养殖合作社等规模化、标准化程度更高的主体渐成产业主力。奶牛、肉牛、肉羊等草食畜牧业发展加快,粮改饲全面推广。生产方式加快转变,大规模、集约化养殖生产成为主流。 今后,我市将引导支持畜禽养殖向适宜养殖区集中,并与种植业生产配套布局。在目前农牧结合率约30%的基础上,到2020年争取75%的畜禽养殖实现农牧结合。推进畜禽养殖污染防治,重点解决污水污染问题。据环保部门检测,我省COD排放和氨氮排放总量中,来自畜禽养殖的分别占70%和38%,我市的情况也类似。随着结构调整发力,必然带来畜禽产品升级换代,走绿色、环保、高效之路。 有效减振预示契合能力增强 近年来,畜禽市场价格出现新变化。以猪肉为例,2000年以来,我国猪肉价格波动十分频繁,陷入周期性波动的怪圈当中,并且在周期性波动当中,各区域间价格波动的关联性逐渐加强,价格波动的方向和幅度出现一致性和趋同性。从我市情况看,猪肉结合波动分为三个阶段,第一阶段为2000年-2006年,猪肉价格波动较小,波动走势较为离散;第二阶段为2006年-2015年,陷入了齐涨齐跌,大起大落的波动周期;第三阶段为2015至今,猪肉价格有波动,但波动幅度减小,间隔时间缩短。 新一轮猪肉价格波动及动态趋势表明,当下的畜禽养殖业对市场变化的适应能力进一步增强。一是养殖规模的扩大,使抗风险的能力增强。二是经营理念的变化,使聚焦点定位更加精准,由紧盯生产到关注市场。建立网络平台,线上线下结合,克服季节性、拉平周期性。三是合纵连横,科学应对。全市成立各类畜牧专业合作社476家,仙坛模式在全市得到广泛推广,有力推动了全市畜牧业专业化经营的发展,对应对市场突异变化起到很好作用。 烟台畜禽业发展前景展望 2016年12月,中央农村工作会议提出了加强农业供给侧改革,提高农业供给体系质量和效率,使农产品供给数量充足、品种和质量符合消费需求。农村供给侧改革及环保整治,对畜禽业发展既是挑战又是机遇。展望未来,我市的畜禽业发展,将围绕生产健康、质量安全、促进农民增收的目标,在转方式、调结构、提质量、增效益上有新作为。 畜牧业区域布局更加合理。依据区域资源优势,划定畜禽禁养区、限养区,科学核定畜禽养殖量。形成传统畜牧业与生态畜牧业相协调、基础产品与深加工相配套的畜禽业生产经营格局。 畜禽养殖业特色更加突出。深度开发烟台黑猪、牙山黑绒山羊、五龙鹅、渤海马、蜜蜂等特色畜禽养殖业,打造特色新兴产业。 畜禽种业前景更加广阔。积极扶持益生股份加强与国内外科学教研、育种公司的合作,加快培育自主知识产权畜禽品种,加大地方畜禽品种保种场和扩繁场建设。预计2020年全市畜禽良种产业产值可达100亿元。 畜产品安全保障机制更加完善。畜禽生产规程、质量安全监管、质量可追溯、行政执法等四大体系建设加快推进,生猪保险与病死猪无害化处理联动工作机制,病死畜禽无害化处理长效机制进一步完善,畜产品质量安全黑名单制度的以实施,畜产品质量安全诚信体系建设加快推进。

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