[科技苑]跟着央视记者了解白羽肉鸡的成长

来源:http://www.jemmvision.com 作者:疾病防治 人气:90 发布时间:2019-12-01
摘要:白羽肉鸡,起源于美国的白洛克鸡,也有我国著名优良品种九斤(黄鸡)鸡、狼山鸡的血缘,1888年美国将白洛克鸡列为培育品种,白洛克鸡羽毛为白色,就是我国俗称的白羽肉鸡。 该

  白羽肉鸡,起源于美国的白洛克鸡,也有我国著名优良品种九斤(黄鸡)鸡、狼山鸡的血缘,1888年美国将白洛克鸡列为培育品种,白洛克鸡羽毛为白色,就是我国俗称的白羽肉鸡。

  

  该鸡种特点是生长周期快,肉质好,是熟食、快餐企业的上佳之选。白羽肉鸡快速成长主要得益于品种、饲料等几大因素。让我们跟着央视一起了解白羽肉鸡的成长吧!

  

  
 

  

  白羽鸡成长的秘密一:

  

  白羽肉鸡宝宝传承发扬了爹妈快大基因育种是白羽肉鸡长得快的决定因素。百年来,人类尽可能筛选了全世界所有的鸡品种,对其中长得最快的鸡进行选育。

  

  20世纪70年代的时候,同样体重的白羽鸡出栏的时间是80天;20世纪80年代,需要70天;现在,用40左右就能达到出栏的体重。

  

  育种是相当复杂的系统工程,育种专家的目标可不是鸡长得快就行,还得兼顾很多指标。育种专家要寻求一个长得快、肉的品质好和抗病力强的综合平衡点,这难度是相当大的,专家们年复一年地进行基因筛选。

  

  育种专家首先要保证鸡肉好吃又有营养价值,在考虑长得快、省饲料、抗病力强;比如说长肉,一般的鸡要达到2.5公斤的体重才能够上市,为了这个指标,各国育种专家们就花了几十年时间。

  

  但到今天,并不是说白羽肉鸡就不能再提高生长速度了,科学家们要保证鸡能健康成长,产出好吃的肉,再考虑是否要提高生长速度。

  

  秘密二:白羽肉鸡宝宝的三道营养餐

  

  白羽肉鸡长得快,除了基因好以外,还要靠营养均衡的科学喂养。白羽肉鸡从出壳到出栏,要根据它不同阶段的营养要求,给予针对性的营养套餐。白羽肉鸡的基本食材和人类吃的食物没有区别哟。

  

  第一道营养餐

  

  主要针对白羽肉鸡宝宝发育的内脏和各种器官:小鸡刚出生太小了,不能忙着长肉,所以14天之内最重要的事就是保器官发育。在小鸡第一道营养餐里,添加了这两样宝贝:复合维生素和微量元素,提高细胞完整性和免疫抗体的形成。

  

  第二道营养套餐

  

  主要是为了长骨骼:在小鸡14天到28天里,最重要的事情就是为长骨骼和肌肉快速成长打下基础,磷酸氢钙和石粉是第二道营养的亮点,为白羽肉鸡宝宝补充钙和磷。

  

  第三道营养套餐:主要是为了长肉和改善口感

  

  过了28天以后白羽肉鸡就到了养殖阶段中的冲刺阶段了,这时最重要的事情就是长肉了,白羽肉鸡14天时体重为500克,28天时大约1700克,每天增重为92克,而在第三阶段的14天里,白羽肉鸡的增重速度会加快。在白羽鸡的第三道营养套餐里,则侧重于能量的提高,植物油特别关键,油脂对加快肌肉的形成和改善肌肉的口感都有帮助。

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