生态土鸡养殖技术

来源:http://www.jemmvision.com 作者:饲料营养 人气:195 发布时间:2019-11-29
摘要:土鸡实属地方鸡种,它具有肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,而且体型较小等特点,符合人们的消费需求。笔者在此对生态土鸡的养殖技术作一简述。 1. 土鸡舍建设 1.1 场地的选择养鸡

  土鸡实属地方鸡种,它具有肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,而且体型较小等特点,符合人们的消费需求。笔者在此对生态土鸡的养殖技术作一简述。
1. 土鸡舍建设 1.1 场地的选择养鸡场的地址必须选择在水、电、路三通的地方,需远离城镇村寨、地势高燥、无污染,且地面坡度较小,坡向以南向或东南向为宜,这种场址阳光充足,光照时间长,排水良好,有利于保持场内的环境卫生。
1.2 鸡舍结构要求地基应深厚、结实。地面要高出舍外、防潮、平坦,易于清刷消毒。鸡舍建筑采用双列式全封闭结构,建筑形式采用砖木结构,地面为混凝土结构,单层平房,檐口高度不低于2.5m,屋顶采用石棉瓦覆盖。为了保证鸡舍空气清新,鸡舍两侧墙体设置玻璃窗,靠墙摆设两列鸡圈,各列上下两层,鸡圈内部结构用毛竹搭建而成,在鸡圈中间设一条1m宽的通道。
2. 饲养管理 2.1 育雏期的饲养管理出生后至30 日龄称为育雏期。雏鸡抵抗力差,不能直接放入野外饲养。3~4 周龄前进行人工育雏,脱温后转移到山上放养。3 周前的管理至关重要,可为后期生长奠定基础。
2.1.1 适时开食和饮水。雏鸡先在舍内饲养,在雏鸡入舍后1~2 h 即可给以饮水,在水中加入5%的葡萄糖和多维,或配制0.01%的高锰酸钾溶液饮水,可增强鸡的体质,缓解应急反应,便于胎粪排出。水温一般要接近舍温(20~22℃),雏鸡一般在出壳24 h 后开食,初期可喂碎米,3 日龄后改喂颗粒饲料。
2.1.2 控制好鸡舍内的温度。刚出壳的雏鸡温度要求35℃,以后每5 d 降低1℃,在35~42 日龄时温度最后降至20~22℃。在保温的同时,还需要通风换气,常用的保温方法有纸箱、热炕、育雏笼等。热炕的育雏方法是:炕上用砖砌成墙,将竹片做成拱形,棚高0.8~1.0 m,四周用塑料薄膜覆盖制成简易小温室,在炕上铺垫短麦草、干锯末等,炕上的垫料2~3 d 要更换一次。
2.1.3 光照适当。1 日龄小鸡光照23 h(用15~25W 的灯泡即可),2~15 日龄每天减少1 h,16 日龄后不再补充光照。
2.1.4 舍内饲养密度适宜。0~10 日龄的雏鸡40~50 只/m2,10 ~20 日龄30 ~40 只/m2,20 ~30 日龄 20~30 只/m2,42 日龄20 只/m2。
2.1.5 注意通风。鸡舍内要通风,保证足够的氧气,但要防贼风。
2.1.6 断喙。土鸡饲养期长,在密集饲养条件下很容易发生啄癖(啄羽、啄趾等),尤其是育成期和产蛋期,啄斗会造成鸡只的伤亡。另外,鸡在采食时,常常用喙将饲料啄出食槽,造成浪费。断喙是解决上述问题的有效途径,效果明显。断喙时间一般在7~12 日龄期间进行。断喙太早,雏鸡太小,喙太软,易再生,而且不易操作,对雏鸡的损伤大。断喙太晚,出血较多,不利于止血。断喙常用断喙器完成,刀片温度800℃左右(刀片颜色呈暗红色)。断喙长度:上喙切去1/2 喙端至鼻孔,下喙切去1/3。断喙后下喙略长于上喙。
2.1.7 饲料营养及饲喂。雏鸡3 周龄前可用全价饲料饲喂,3 周龄后逐渐改喂五谷杂粮。温室育雏可按常规喂饲,脱温后第1 周早晚在圈舍内喂饲,中午补饲一次,以玉米、小麦、稻谷等天然谷物饲料逐渐增至代替全价饲料。第2 周起中餐可以免喂,喂饲量早餐由放养初期的足量减少至七成。同时,定期喂不溶性沙砾,沙砾能增强鸡的消化功能,有利于鸡的生长发育。
2.2 育成期的饲养管理出生后30 日龄至上市,这段时期称为育成期。这段时期,土鸡已经具备了散养的条件,可进行放养,放养密度为每1 000 只土鸡至少需要不低于1 亩(1 亩=667 平方米)的放养林地。晚春到中秋可放养,冬季气温低,虫草减少,应停止放养。白天以采食昆虫和青绿饲料为主,夜晚用自配饲料进行补饲。5 周龄以上的鸡还可以降至六成甚至更低些,晚餐一定要吃饱,5 周龄后全部换为谷物杂粮,促进寻找食物,以增加鸡的活动量,采食更多的有机物和营养物。育成期多喂青饲料、土杂粮,以改善肉质、降低饲料成本。出售前1~2 周,如鸡体瘦弱,限制放牧进行适度催肥。采用"全进全出"的饲养制度,至少应使同一鸡舍内饲养的同一批鸡,同时出栏。
3. 疫病的综合防治 3.1 土鸡免疫程序及方法雏鸡在24 h 内必须皮下注射马立克氏病疫苗0.2mL;7 日龄用新城疫IV系疫苗滴鼻、滴眼各1 滴,传染性支气管炎H120 弱毒苗滴鼻0.3 mL;14 日龄传染性法氏囊炎B87 擦肛和鸡豆翅膀根内侧皮下刺种0.3 mL;30 日龄新城疫-传染性支气管炎H52 二联苗滴鼻、点眼各一滴;50 日龄新城疫C30 克隆苗或灭活苗肌肉注射1 mL;90 日龄鸡大肠杆菌灭活苗肌肉注射1 mL;110 日龄新城疫、传染性支气管炎、减蛋综合症三联油苗胸部肌肉注射0.5mL (土鸡蛋鸡用);125 日龄禽流感H5、H9 二联苗胸部肌肉注射0.5 mL(土鸡蛋鸡用)。
3.2 鸡舍卫生及消毒舍内用具及物品应经常清洗、保持干净。舍内鸡粪每隔半月清理一次,用10%~20%的生石灰水消毒,并用尼龙布密封鸡舍用40%福尔马林溶液熏蒸。同一块林地放养2~3年后要更换林地,让林地自然净化2 年以上,待全面消毒后再养鸡。
3.3 病死鸡的处理如发现病鸡及时隔离,死鸡应立即深埋或烧毁作无害化处理,对场地用具和物品用0.2%~0.4%的过氧乙酸进行消毒。
4. 适时出栏销售 合适的饲养期是提高肉质的重要环节。饲养期太短鸡肉中水分含量多,营养成分积累不够,鲜味素及芳香物质含量少,肉质及口感欠佳,达不到优质土鸡的标准。饲养期过长,肌纤维过老,饲养成本太大,不合算。根据土鸡的生理特点,确定小型公鸡100 d、母鸡120 d 上市;中型公鸡110 d、母鸡130 d 上市。此时上市鸡的体重、鸡肉中的营养成分、鲜味素、芳香物质的积累,基本达到成年鸡的含量标准,肉质鲜嫩,是体重、质量、成本三者的最佳结合点。所以,这阶段的土鸡是获得经济效益的最好时期,应及时出栏销售。

本文由养鸭技术_最新鸡鸭饲养资讯,饲养知识_家禽饲养资讯网发布于饲料营养,转载请注明出处:生态土鸡养殖技术

关键词: 饲料营养

最火资讯