817优质肉鸡生长规律的研究

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摘要:817肉鸡,又称肉杂鸡或杂交小肉鸡,是山东省农业科学院家禽研究所培育的肉鸡杂交品种,其母本为商品代褐壳蛋鸡,父本为快大型白羽肉鸡父系,该品种结合两种鸡的优势,成活率较

  817肉鸡,又称肉杂鸡或杂交小肉鸡,是山东省农业科学院家禽研究所培育的肉鸡杂交品种,其母本为商品代褐壳蛋鸡,父本为快大型白羽肉鸡父系,该品种结合两种鸡的优势,成活率较高,肉质鲜美。817肉鸡培育的目的是培育德州扒鸡专用肉鸡,该鸡种的育成,使扒鸡加工实现了现代化、标准化生产。817肉鸡刚推出时,主要用于扒鸡生产,养殖区域主要局限于山东德州、聊城,后来逐步扩展到滨州、东营、枣庄等地,在山东省临近的河北、河南省一些地方也有很大的饲养量。目前817肉鸡不仅仅用于扒鸡、烧鸡生产,更多地用于加工白条鸡、西装鸡、料理鸡、烤鸡等产品,销往北京、上海、深圳、广州等全国各个省市,有爱拔益加鸡的地方就有817销售。全国出栏量估计在10 亿只以上。
由于817肉鸡是一个新型的专用肉鸡品种,对其生长发育规律、营养需要等许多方面都需要进行探索和研究。关于817肉鸡生长发育规律的研究资料目前还不多。本研究以817杂交优质肉鸡为试验材料进行饲养试验,通过对整个生长期的生长发育进行测定,目的是探讨817杂交优质肉鸡的生长发育规律,为该肉鸡饲养生产提供理论根据。
1. 材料与方法 1.1 试验动物和试验方法
选择健康817肉鸡商品雏200只,公母各半, 网上平养,自由采食、饮水,饲喂肉鸡全价颗粒料,试验日粮采用德州天恩饲料厂生产的康达小肉鸡颗粒饲料。各阶段的营养标准,按817肉鸡饲养标准。常规饲养管理方式,自由采食,自由饮水。按免疫程序进行预防接种。分别于0、7、14、21、28、35、42、49、56日龄随机抽取公母各8只,停食、断水12h后逐只称重。计算各周的饲料消耗量及料肉比。试验从2011年3月5日开始至4月30日结束,试验期共56d。
1.2 统计分析
对原始数据进行整理,计算每周的平均日喂料量、累计喂料量和平均体重等指标,进一步计算绝对生长和相对生长。采用spssl2.0统计软件对试验数据进行统计分析。
2. 结果与分析 2.1 体重变化情况
在2周龄之前上升很慢,3周龄后迅速提高,符合畜禽生长发育的一般规律
2.2 绝对生长情况
生长发育初期曲线呈上升趋势,中期达到高峰,然后逐渐下降,基本符合生长发育的一般规律
2.3 相对生长情况 从相对生长曲线趋势线的形态上看,表现为生长发育早期曲线较高,以后随着周龄的增长,曲线急剧下降,最后逼近横坐标轴,符合相对生长发育一般规律。
3. 讨论与小结 3.1 从试验结果看,817肉鸡体重增长的规律与其他研究者用蛋鸡、地方鸡种及肉鸡等其它品种鸡试验得出的生长曲线具有很大的相似性。10~20日龄雏鸡的相对生长最大,随着日龄增长相对生长减小;而绝对生长则随日龄增长逐渐增大,但增长到一定程度时,绝对生长又会随日龄增长而减小,绝对增重的最高峰为第6周,之后起生长速度减慢。这种规律与快大型肉鸡的生长规律基本相同,反映了817肉鸡为快大型肉鸡与中型蛋鸡杂交后代,在生长速度和模式为2个亲本的中间型。
3.2 从生长规律和饲料转化率综合考虑,817肉鸡的出栏时间为6-8周龄时经济效益最好,也比较符合市场的需要。如果生产扒鸡以6周龄出栏体重最为适宜,而肉鸡和分割鸡食用以8周龄较为适宜。所以817肉鸡的适宜出栏时间为6~8周龄。
3.3 817肉鸡虽然目前饲养量和需要量很大,但是,由于在育种和制种方面是利用快大型肉鸡公鸡和褐壳蛋鸡母鸡进行杂交来进行的,虽然其育种成本低,但受所用父本和母本的育种水平和种群质量的限制,在具体生产中制种模式也不太标准,所以今后还应在育种和制种方面进行研究。在饲养标准方面,817还没有完善的饲养标准,各地使用的标准多是以快大型肉仔鸡和蛋鸡进行平均和折中计算出来的,在这方面也要进行大量研究。

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